女性が造るモンテプルチアーノのロゼは 妖艶で上品♪
家族経営らしい温かみも感じます(*^-^*) 10月11日に手摘み収穫。
除梗・プレス後ステンレスタンクでアルコール発酵。
そのままタンクで11ヶ月熟成。
途中マロラクティック発酵有。
無濾過、無清澄。
瓶詰め前に澱引きをしています。
生産本数5,000本。
ザクロにサクランボ、クランベリーソースにモンテプルチアーノらしいミルクチョコレートのニュアンス。
辛口ではあるのですが、完熟したことが伝わる豊かな果実味が特徴♪
それでいて優しい旨味の伸びと適度な酸味で女性的な上品さ。
ゆったりと楽しめます♪
現地ではひよこ豆やインゲン豆などの前菜、スープやウサギ、豚、鶏の肉類と合わせて楽しんでいるそう。
本格派として食事とも楽しめる引き出しの多さ！ 普段のお食事のお供に素敵なロゼです(*^-^*) DATA 品種 ビオ／ロゼ：モンテプルチアーノ インポーター：日仏商事 容量 750ml 産地 イタリア アブルツォ州
楽天で購入2,904円（税込み）